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脆拌双耳 双耳凉拌怎么做

路人甲2022-05-25 23:08:38做饭技巧39
凉拌双耳好吃有诀窍,学会这个技巧,酸辣爽脆超开胃
银耳 10g
黑木耳 10g
香菜 15g
红椒 15g
香菜 5g
适量
香油 1勺
香醋 1勺
酱油 1勺

步骤 1/6

黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水。

步骤 2/6

银耳泡发洗净后焯水再过冷水。

步骤 3/6

香菜、红椒切碎备用。

步骤 4/6

把沥干水的双耳放入容器,加入香菜、红椒。

步骤 5/6

拌入白糖、盐。

步骤 6/6

倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。

温馨提示

1、黑木耳焯水用1分钟左右,银耳焯水用半分钟就行。 2、焯完水立即过冷水,这是保持脆爽的秘诀。

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