南瓜丝饼 南瓜丝饼用什么面粉
上周五下班回去之后，看到老徐做了几个南瓜饼，我都想发怒了，明明知道我不爱吃南瓜，还做南瓜饼，这不是找茬么？再说了，那南瓜连皮都没有削呀，吃着肯定很硬啊！顿时，我对吃饭丝毫没了兴趣。不过还是要吃饱吧，我就说我吃一个南瓜饼，剩下的你都吃了吧。可是嘞，在我咬了一口之后，就恨不得收回刚才说的话了。外表的南瓜丝煎到焦黄，吃着很酥，里边又是软软的，吃着很嫩，味道清甜，好吃的不行啊！并且南瓜是很嫩的那种，所以即使不去皮也吃不出来，南瓜皮的营养价值也蛮高的哦！于是，这饼我就让老徐吃了一个，剩下的我全包，又让他做了个一次，我写个菜谱来把这个饼推广一下，嘻嘻···有好吃的不能一人独享啊。
| 南瓜 | 400g |
| 面粉 | 100g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 2g |
步骤 1/9
准备好所需的食材：南瓜、面粉。
步骤 2/9
南瓜去瓤洗净后擦丝。
步骤 3/9
将南瓜和面粉放入容器中。
步骤 4/9
加入适量盐、十三香。
步骤 5/9
搅拌均匀后腌制片刻，南瓜丝稍微出水变软即可。
步骤 6/9
锅中放适量油，在锅底转匀，放入南瓜丝，用筷子整一下形状。
步骤 7/9
底部定型后，用铲子轻轻挪动，避免粘锅底。
步骤 8/9
然后用铲子将饼压扁。
步骤 9/9
一面煎成金黄后，煎另一面，两面金黄即可出锅。
