南瓜果仁花糖包 糖包子无花果
这真是一款香香甜甜、非常好吃的包子。包子皮松松软软，略带南瓜的清香；馅料香甜可口，并且因为添加了山楂，吃起来不会过于甜腻。
| 南瓜 | 250g |
| 面粉 | 700g |
| 熟花生 | 30g |
| 熟核桃仁 | 30g |
| 熟芝麻 | 10g |
| 山楂条 | 40g |
| 熟面粉 | 100g |
| 水 | 适量 |
| 白糖 | 60g |
| 鲜酵母 | 6g |
步骤 1/12
南瓜洗净去皮，切成滚刀块，放入蒸锅内，大火蒸20分钟。蒸好的南瓜搅拌成南瓜泥，放入盆中晾至不烫手。
步骤 2/12
把面粉放入盛南瓜泥的盆中，分次加入酵母水，用手搅拌成雪花状。
步骤 3/12
再用手揉搓成均匀的面团，加盖发酵至原体积2倍大。
步骤 4/12
把熟花生米、核桃仁、山楂条切碎，放入盘中，加入白糖和熟面粉。
步骤 5/12
搅拌均匀成馅。
步骤 6/12
发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条，分割成每个重40克的面剂子。
步骤 7/12
把每个面剂子用手搓圆，擀成圆形包子皮。
步骤 8/12
取一张包子皮，中间放入饮料压实。
步骤 9/12
把口收紧，再用手搓圆。
步骤 10/12
用摄子在坯子上夹出4个花瓣。
步骤 11/12
做好的坯子放置在锅中，盖湿布醒发20分钟。
步骤 12/12
生坯入蒸锅大火烧开，转达小火蒸15分钟即可。
