炖排骨的做法_炖排骨怎么做？
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作者：美食小编
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：美食小编
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肋排 | 500克 |
| 八角、香叶 | 适量 |
| 葱、姜 | 适量 |
辅料
| 老抽 | 3克 |
| 生抽 | 3克 |
| 料酒 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 100毫升 |
步骤1
锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄
步骤2
将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g
步骤3
放入老抽3g、盐3g
步骤4
中火炖煮30分钟，盖上盖子
步骤5
出锅完成
