梅子做美食-麻辣拌
麻辣拌的做法_麻辣拌怎么做_梅子做美食-_麻辣拌，我觉得它更像麻辣烫的升级版，整体来说，麻辣拌比麻辣烫吃起来更过瘾，也更重口味，尤其是满满的芝麻香，每一口吃起来都超级过瘾
作者：梅子做美食
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：梅子做美食
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 莲藕 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 配菜 | 适量 |
辅料
| 大蒜 | 适量 |
| 小米辣 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 葱花 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 白芝麻 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
步骤1
先来做麻辣拌的灵魂。准备一些大蒜，喜欢就多放一点，一勺小米辣、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，浇上热油，搅拌均匀
步骤2
再来两勺生抽、一勺陈醋、适量食盐、一勺蚝油，多来点芝麻酱，搅拌均匀备用
步骤3
莲藕、土豆切成薄片，需要把水淀粉清洗掉
步骤4
下入开水锅中煮一分钟左右，土豆看起来是透明的就可以了
步骤5
过一下凉水，这样口感会更脆
步骤6
把剩下的配菜通通下入锅中，原则就是不容易熟的，先下进去，容易熟的最后再下
步骤7
然后再一起捞入碗中，倒入麻辣拌的料汁，搅拌搅拌就可以开吃了
成品图
