红焖鸡腿，软嫩鲜香，咬一口鲜嫩爆汁儿，好吃到停不下来
红焖鸡腿的做法_红焖鸡腿怎么做_松鼠鱼77-_越是简单的食材，越是能够烹制出不简单的美味。不用太多的食材，简单几种，而且全部都是咱家中厨房常备的。一煎、一炖之间，口口留香、回味无穷。\n这道菜不放一滴油，软嫩鲜香，咬一口鲜嫩爆汁儿。想减肥的小伙伴们都可以放心大胆吃。
作者：松鼠鱼77
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：松鼠鱼77
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡腿 | 2个 |
| 葱姜 | 适量 |
辅料
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺料酒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
步骤1
鸡腿清洗干净，取下多余的油脂。
步骤2
用小叉子或者牙签在表皮扎几个眼，容易进味儿，缩短炖煮的时间。
步骤3
加生抽、老抽、蚝油，葱段、姜片，腌制20分钟。
步骤4
炒锅不用放油，把鸡油放进锅里，小火慢慢煸炒出油脂，耗尽的油脂可以取出来扔掉也可以不扔。
步骤5
鸡腿放进锅，鸡皮的一面朝下，转小火，颜色金黄后再翻面。
步骤6
加料酒、生抽。
步骤7
把刚才腌制的料汁和葱姜也放进锅里。
步骤8
加入适量热水，1勺盐，半勺白糖。
步骤9
盖上盖子，小火慢慢炖煮15分钟就好了。
步骤10
最后开大火收汁，装盘上桌。
成品图
