地三鲜|咸鲜味、家常菜
地三鲜的做法_地三鲜怎么做_敏茹意-_出去吃饭必点的一道家常菜。在家里也可以做出比外面还好的味道,话不多说,往下看。
作者:敏茹意
烹饪方式:烧
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咸鲜味
食物热量:较低热量
作者:敏茹意
烹饪方式:烧
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咸鲜味
食物热量:较低热量
主料
土豆 | 1个 |
青辣椒 | 1个 |
茄子 | 1个 |
辅料
葱 | 10克 |
姜 | 10克 |
蒜 | 10克 |
碗汁:料酒 | 15克 |
生抽 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
白糖 | 8克 |
水 | 15克 |
盐 | 少许 |
步骤1
准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒备用。
步骤2
先把辣椒洗干净切成滚刀片备用。
步骤3
土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。
步骤4
葱花切好姜蒜分别切末备用。
步骤5
将土豆放入微波炉中叮两分钟,至七分熟。
步骤6
然后再放入锅中炸至金黄色捞出。
步骤7
茄子直接放入油锅中炸。
步骤8
炸到金黄色捞出控油。
步骤9
炸好的茄子土豆分别装入盘中备用。
步骤10
我们再调一碗料汁:生抽,蚝油,料酒,白糖。
步骤11
接着把辣椒片放进去炒。
步骤12
把调好的料汁倒入锅中,烧开。
步骤13
中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐。
步骤14
最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。
步骤15
装盘上桌吧!
步骤16
成品诱人
成品图