心悦小厨娘|鱼香茄盒的做法
鱼香茄盒的做法_鱼香茄盒怎么做_心悦小厨娘-_鱼香茄盒
作者：心悦小厨娘
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：心悦小厨娘
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 300克 |
| 肉末 | 150克 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
辅料
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 15克 |
| 香醋 | 20克 |
| 白糖 | 5克 |
步骤1
肉馅加入调料搅拌均匀腌制
步骤2
茄子切片
步骤3
将腌制好的肉馅填入茄子里
步骤4
面粉淀粉加鸡蛋打成面糊
步骤5
茄子裹上面糊油温6成热小火炸至金黄
步骤6
锅内热油炒香葱蒜
步骤7
倒入生抽白糖香醋倒入水淀粉勾芡搅拌均匀
步骤8
淋汁
成品图
