【乐悠厨房】可乐鸡翅的做法_可乐与鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法_可乐鸡翅怎么做_乐悠厨房-_快乐下厨，悠然生活~欢迎小伙伴们关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517”。每天可以接收到我为大家精心准备的各式菜谱和厨房心得。 相传在一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。因为时间紧张，只有硬着头皮继续做。待鸡翅成熟时，厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气。客人吃后称赞不已，于是厨师便将此传开，并更名为“可乐鸡翅”。 可乐与鸡翅，原本毫无关系，但因偶然相遇在一起，便成了绝配。这犹如爱情… 这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深受大家喜欢。
作者：乐悠厨房

烹饪方式：炖
烹饪时长：<15分钟
食物口味：甜味
食物热量：较高热量

主料

鸡翅	10只
可乐	200毫升

辅料

食用油	20毫升
八角	2个
酱油	5毫升
盐	3克
姜	10克

步骤1

准备食材

步骤2

将鸡翅放到水中焯一下捞出备用

步骤3

锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄

步骤4

把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟

步骤5

转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可

步骤6

装盘上桌即可

成品图