韭菜扇贝饺子的做法_韭菜馅的饺子一年四季都受欢迎
韭菜扇贝饺子的做法_韭菜扇贝饺子怎么做_雪峰儿-_韭菜馅的饺子一年四季都很受欢迎,韭菜不但营养好,常吃还可以预防感冒哦,很适合冬天吃。
作者:雪峰儿
烹饪方式:煮
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咸鲜味
食物热量:较高热量
作者:雪峰儿
烹饪方式:煮
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咸鲜味
食物热量:较高热量
主料
面粉 | 500克 |
韭菜 | 500克 |
水 | 250克 |
扇贝 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
辅料
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
花生油 | 2大勺 |
步骤1
面粉加入适量的水和成软硬适中的面团,静置一会揉匀揉光
步骤2
把韭菜摘洗干净,用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净,切碎成馅,把扇贝肉洗净剁碎一起放入盆里
步骤3
调饺子馅,最先放入花生油,然后在加入适量的盐和鸡精来调味,充分拌匀即可
步骤4
把面团揉匀,就成小剂子,擀成中间略厚边上薄的饺子皮
步骤5
包的时候,把馅料中打入1个生鸡蛋拌匀,这样可以让饺子馅更鲜。拿一个饺子皮,包入馅料,双手捏紧
步骤6
饺子即成,把所有饺子全部包完
步骤7
用一口大锅,多加一些水烧开,煮上饺子,用勺子轻轻的推动,让饺子都漂动起来,然后盖上盖子煮开,撒入一些冷水,盖上盖子继续煮,如此重复3次,饺子就熟透了
步骤8
捞出,蘸食蒜泥和醋,味道超级好,也可以蘸食辣椒油和醋
成品图