肉末粉丝炒包菜怎么做？

主料

辅料

步骤1

红薯粉丝，用半盆热水泡发一个小时。

步骤2

准备好肉末。

步骤3

干净无水锅里，开大火，倒入玉米油。

步骤4

油温热后，放入姜片，爆香。

步骤5

放入肉末，快速翻炒。

步骤6

炒到肉末快变色时候，倒入料酒去腥。

步骤7

炒到肉末完全变色，关火，盛出备用。

步骤8

包菜切丁，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤9

锅里留底油。开大火，将油烧热。

步骤10

倒入包菜丁，翻炒。

步骤11

泡好的粉丝，捞出，切段。

步骤12

等包菜炒到变软，倒入肉末。继续翻炒。

步骤13

翻炒2分钟左右，倒入粉丝段。继续翻炒。

步骤14

翻炒1-2分钟后，加入两勺高汤！

步骤15

翻炒均匀，倒入生抽，炒匀上色。

步骤16

加入盐调味。

步骤17

加入糖提鲜。

步骤18

全部调料加入，翻炒1分钟后出锅。

成品图