龙宝宝陈诺陈筱盈-_蚂蚁上树怎么做
蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_龙宝宝陈诺陈筱盈-_蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用豆瓣酱拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”。
作者：龙宝宝陈诺陈筱盈
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：龙宝宝陈诺陈筱盈
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 粉丝 | 100克 |
| 猪肉 | 100克 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
辅料
| 蒜米 | 4瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
步骤1
粉丝剪短一点，用温水泡到指甲可以掐断的程度
步骤2
蒜米切碎，葱花切碎
步骤3
猪肉剁成肉末
步骤4
热锅冷油，放入适量的油，放肉末翻炒
步骤5
肉末炒到变色起锅盛出
步骤6
锅里放入适量的油，下蒜米爆出香味
步骤7
加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
步骤8
锅里加入适量的水
步骤9
放入炒好的肉末
步骤10
汤汁煮浓一点比较入味
步骤11
加入泡好的粉丝
步骤12
粉丝和肉末汤汁翻炒均匀
步骤13
撒上适量的葱花
步骤14
翻炒均匀后出锅，不要炒太久，粉丝容易碎掉
步骤15
孩子特别喜欢吃
成品图
