红烧茄子：咸鲜味、家常菜
红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_电脑宝宝-_这道菜没故事
作者：电脑宝宝
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：电脑宝宝
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 2根 |
辅料
| 盐 | 2勺 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 小米辣 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
步骤1
清洗茄子
步骤2
切块，用盐腌制10分钟
步骤3
挤出水分，待用
步骤4
两勺蒜，半勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少量辣椒，多放点水搅拌均匀
步骤5
茄子加淀粉
步骤6
起锅下油煎茄子
步骤7
倒入料汁焖至茄子熟透
成品图
