孩子不喜欢吃肉，但是这碗水煮牛肉片却是他的最爱
水煮牛肉的做法_水煮牛肉怎么做_美美家的厨房-_秋冬季节，牛肉是最佳的滋补食材。
孩子不喜欢吃肉，但是这道水煮牛肉片却是他的最爱。
平时做菜，里面配点肉类，菜全都吃完了，最后剩下的都是肉，今天做了这碗水煮牛肉，吃到最后，连一片牛肉都没有剩下。
哎，当妈的都这样吧，好吃的捞不着，不好吃的全是你的。
作者：美美家的厨房
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：美美家的厨房
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 牛肉 | 400克 |
| 油麦菜 | 几颗 |
辅料
| 油 | 一勺 |
| 盐 | 一撮 |
| 葱花 | 一撮 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 糖 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| 花椒粉 | 一勺 |
| 水淀粉 | 一勺 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 水 | 少许 |
步骤1
牛肉片切成均匀地薄片，放入碗里。
步骤2
加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉，最后加入水淀粉调匀腌制20分钟。
步骤3
牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好 的蔬菜烫至断生
步骤4
捞出沥干后垫入碗底备用。
步骤5
炒锅中放入油烧至七成熟，下豆瓣酱用中火慢慢炒香成红状。
步骤6
下料酒、部分蒜末炒匀后加清水，再加一勺生抽和两勺糖烧开。
步骤7
然后把腌制好的肉倒入红油汤中汆熟，出锅前勾薄薄的芡
步骤8
连同汤汁一起盛入垫了蔬菜的碗中。接着均匀地撒上干辣椒段、剩余的蒜末、葱末、辣椒粉、花椒粉、烧热适量油，浇上即可。
成品图
