【幸福精灵】麻辣干锅虾的做法

麻辣干锅虾的做法_麻辣干锅虾怎么做_幸福精灵a-_干锅菜，就是各色蔬菜和肉类搭配，荤素一锅出，是近几年来非常受欢迎的一道菜，各种不搭边的食材，皆可混合做成干锅菜，也就大大的满足了食者的要求。现渐渐转凉，热乎乎的干锅菜，也是家庭的不二之选，炒好的干锅菜，燃起酒精小炉或蜡烛，随着温度上升渐渐响起滋滋的声音，油亮亮的菜冒着热气，汤汁与食材融合在一起，想想就快要流口水啦！ 南方的冬天，似乎还不想这么快来关照我们，但并不影响我们对干锅菜的热爱。对于钟情重口味，又钟意虾的精灵家来说，红通通的虾，搭配花椒辣椒，临出锅前再撒一把酒鬼花生，哇，虾外酥内嫩，细细品尝，入口先麻辣后鲜香的口感，让人欲罢不能，口水直流~~~
作者：幸福精灵a

烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量

主料

鲜虾	450克
花生仁(炒)	70克
西芹	30克

辅料

香葱	1根
青花椒	2克
干辣椒	8克
生姜	6克
料酒	20毫升
黑胡椒粉	2克
精盐	2克
蒸鱼豉油	15毫升

步骤1

新鲜的虾，洗净剪掉虾须。

步骤2

从背部的第二关节，挑出虾线。

步骤3

再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。

步骤4

各式配料准备。（西芹忘记上镜了）

步骤5

锅中注入食用油，下腌好的虾炸制。

步骤6

炸制虾变红色后捞出控油。

步骤7

锅中底少许底油，下生姜丝，花椒，辣椒煸炒。

步骤8

出香味后下之前炸好的虾。

步骤9

翻炒后下西芹菜粒。

步骤10

略翻炒后下精盐。

步骤11

加入蒸鱼豉油，略焖1分钟。

步骤12

下酒鬼花生。

步骤13

快速翻炒后下葱末。

步骤14

关火，出锅即可。

成品图