老北京烤肉怎么做_ANNA厨日志--传统的炙子烤肉
老北京烤肉的做法_老北京烤肉怎么做_ANNA厨日志-_传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟，家庭制作就把过程简化了，使用火锅用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，简简单单三步就能搞定。
作者：ANNA厨日志
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：ANNA厨日志
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 羊肉片 | 250克 |
辅料
| 葱 | 11根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 一小把 |
| 姜 | 1小块（磨成泥） |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
| 香油 | 两汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
步骤1
酱油，料酒，蚝油，姜末，白糖调成料汁
步骤2
香菜切段，大葱洋葱切丝，姜磨成泥
步骤3
锅内放香油，爆香洋葱丝，加入羊肉片翻炒至变色
步骤4
料汁加入锅中，翻炒几下至肉片完全成熟
步骤5
加入香菜葱丝，略微翻炒，淋上少许香油即可出锅
成品图
