琪爸小厨房——口水鸡
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_琪爸小厨房-_做一只让人流口水的鸡---口水鸡！
作者：琪爸小厨房
烹饪方式：拌
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：琪爸小厨房
烹饪方式：拌
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡腿 | 2只 |
辅料
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
步骤1
鸡腿凉水下锅，加葱段、姜片、料酒，大火焯水
步骤2
大火煮20分钟左右，筷子能轻松插进鸡腿就可以关火捞出。
步骤3
将煮好的鸡腿放入准备好的冰水中，这样鸡肉和鸡皮更有弹性
步骤4
油烧至六成热，加姜蒜末和葱段炒香，关火后淋上辣椒粉，做成红油
步骤5
3勺生抽，加一小勺醋、适量糖、盐再加入蒜末、白芝麻、之前做好的辣椒油，最后加入3勺鸡汤，拌匀做成酱汁
步骤6
鸡腿肉切块摆盘
步骤7
浇上调好的酱汁，撒上葱花（家里没有红辣椒了，有的话会更好看）
成品图
