鱼香茄子的做法_我联通卡
鱼香茄子的做法_鱼香茄子怎么做_我联通卡-_很喜欢吃的菜
作者：我联通卡
烹饪方式：干煸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：我联通卡
烹饪方式：干煸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 500克 |
辅料
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 白砂糖 | 3克 |
| 小葱 | 2根 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 红辣椒 | 2个 |
步骤1
茄子洗净
步骤2
切条用水泡十分钟，中间换 2次水
步骤3
切好大葱
步骤4
大蒜用饺肉机处理
步骤5
凉开水加淀粉拌均匀，放盐丶糖丶醋丶生抽调成醋汁
步骤6
泡好的茄子沥干水待用
步骤7
锅里倒油炸茄子
步骤8
捞起沥干油备用
步骤9
倒少量油，葱蒜爆香
步骤10
加入豆瓣酱翻炒
步骤11
小火出红油后倒入茄子翻炒
步骤12
倒入醋汁翻炒
步骤13
等汤汁浓稠关火盛盘
步骤14
辣椒香葱切碎作为点缀
成品图
