家常味、家常菜——回锅肉
回锅肉的做法_回锅肉怎么做_亚军671-_吃红烧肉有点腻，吃素有点淡，那就来点荤素搭配的回锅肉吧～
作者：亚军671
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
作者：亚军671
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
主料
| 五花肉 | 200克 |
辅料
| 大蒜段 | 80克 |
| 青椒 | 120克 |
| 豆瓣酱 | 5克 |
| 生抽 | 8克 |
| 老抽 | 5克 |
| 大蒜瓣 | 2个 |
| 姜 | 2克 |
| 食盐 | 2克 |
步骤1
五花肉切片，入锅加水淹没大火焖煮15分钟，出锅沥干水分，备用
步骤2
油入锅，加入蒜头，姜，豆瓣酱，炒香
步骤3
五花肉入锅，大火翻炒
步骤4
加入老抽，生抽，食盐，继续翻炒均匀
步骤5
待五花肉上色，加入蒜段，青椒，大火翻炒，
步骤6
加入一小勺水翻炒，出锅
成品图
