煮妇小食光--宣威火腿
火腿时蔬汤的做法_火腿时蔬汤怎么做_煮妇小食光-_宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名。
它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;
切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
其品质优良,足以代表云南火腿,故常称"云腿"。
早之前买了切块儿火腿,一直忘记吃,
拿出来摆来显眼的地方,每次看到才能想的起来,
这个季节,市场不泛各种新鲜的蔬菜,随便搭搭,就是一餐美味。
火腿时蔬汤,
肥瘦相间的咸火腿加口蘑芦笋等新鲜的蔬菜搭配一起煮个汤,
制作简单,鲜咸可口,营养丰富!
作者:煮妇小食光
烹饪方式:炖
烹饪时长:<15分钟
食物口味:咸鲜味
食物热量:较低热量
作者:煮妇小食光
烹饪方式:炖
烹饪时长:<15分钟
食物口味:咸鲜味
食物热量:较低热量
主料
火腿 | 100克 |
口蘑 | 100克 |
芦笋 | 100克 |
胡萝卜 | 100克 |
辅料
盐 | 适量 |
味精 | 少许 |
步骤1
火腿
步骤2
火腿取出切薄片
步骤3
口蘑洗干净也切片
步骤4
芦笋切段
步骤5
胡萝卜切片
步骤6
锅中加一点油,将火腿煸炒至肥肉部分变透明
步骤7
加入适量清水或高汤,将口蘑,胡萝卜片放入锅中,大火烧开,小火炖煮10来分钟
步骤8
煮至胡萝卜熟软的时候加芦笋,加盐,味精调味,略煮片刻就可以了
成品图