醋溜土豆丝的做法，一道简单的家常菜，酸辣爽口，开胃下饭
醋溜土豆丝的做法_醋溜土豆丝怎么做_喵喵cooking-_土豆，也就是大家常说的马铃薯，有些地方叫做洋山芋。土豆含有丰富的钾、膳食纤维，是非常好的高钾低钠食物，很适合水肿型肥胖者食用。
醋溜土豆丝，一道简单的家常菜，酸辣爽口，开胃下饭。接下来跟大家分享下我做的醋溜土豆丝。
作者：喵喵cooking
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：喵喵cooking
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 土豆 | 150克 |
| 青椒 | 20克 |
| 大蒜 | 适量 |
辅料
| 食用油 | 10毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 10毫升 |
步骤1
食材：土豆，青椒，大蒜，食用油，盐，醋。
步骤2
青椒去籽后切成丝，大蒜用刀背拍扁，去除蒜衣。
步骤3
土豆去皮后切成土豆丝，切好的土豆丝要用水反复冲洗几遍，把淀粉洗去，炒出来的土豆丝口感更爽脆。炒出来的土豆丝脆不脆，这是很关键的一步。
步骤4
冲洗好的土豆丝放入漏网中控干水分，水分要尽量沥干，不然炒土豆丝就变成煮土豆丝了。
步骤5
热锅中下油，放入大蒜爆炒出香味。
步骤6
加入土豆丝，大火爆炒一分钟，火力太小，土豆丝容易被焖烂，不爽脆。
步骤7
加入青椒，加入适量的盐、醋，继续翻炒一分钟，就可以起锅了。
步骤8
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
步骤9
一盘爽脆的土豆丝就做好了，开胃下饭。
成品图
