绿豆芽炒韭菜怎么做？

绿豆芽炒韭菜的做法_绿豆芽炒韭菜怎么做_YL丽生活-_在这个物价飞涨的时代里，更多的人都在追求物美价廉，尤其是在餐桌上更觉得明显，越来越多的家庭都会选择那些价格便宜且营养丰富的菜。其中绿豆芽是很多家庭的首选。 今天去菜市场看到绿豆芽，鲜嫩无比，就买了一大包才一块钱，可以分两餐吃，每一餐都是一大盘。 烹调绿豆芽时除要旺火快炒处，炒时加一点醋，既可使所含蛋白质凝固，使之丰资绰约而诱人食欲，又可使所含B族维生素少受损失，并可除去豆腥气。
作者：YL丽生活

烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量

主料

韭菜	小把
绿豆芽	200克

辅料

花椒	适量
盐	适量
蒜	数瓣
白醋	少许
干红椒	少许

步骤1

绿豆芽摘洗干净，并沥干水份；

步骤2

韭菜摘洗干净，切小段；

步骤3

蒜和干红椒处理成如图这样；

步骤4

炒锅至火上，加适量油，油热后转小火加入花椒煸香；

步骤5

倒入蒜和干辣椒；

步骤6

转大火迅速倒入绿豆芽、韭菜、适量盐和加少量醋，迅速翻炒至韭菜变翠绿，关火起锅；

成品图