段瑞德：红烧鸭肉的做法
红烧鸭肉的做法_红烧鸭肉怎么做_段瑞德蔡瑞德-_3人份
作者：段瑞德蔡瑞德
烹饪方式：烧
烹饪时长：<2小时
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：段瑞德蔡瑞德
烹饪方式：烧
烹饪时长：<2小时
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 鸭子 | 1.1公斤 |
辅料
| 油 | 少许 |
| 糖 | 3茶勺 |
| 酱油 | 2大汤勺 |
| 啤酒 | 1听 |
| 大料 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 陈皮 | 少许 |
| 盐 | 2茶勺 |
步骤1
将鸭肉切块。
步骤2
鸭子放入烧开沸水后，撇沫。
步骤3
捞出鸭肉控水。
步骤4
热锅冷油，放入糖，焦化后与鸭子一起煸炒。
步骤5
放入酱油、盐、大料、花椒、啤酒，加水将将没过鸭肉，小火炖约1小时，直至汤汁浓稠。
成品图
