疫情期间不太敢出门，加上肉确实太贵，好久没吃肉了
青椒炒肉的做法_青椒炒肉怎么做_才女沫-_疫情期间不太敢出门，加上肉确实太贵，真的是好久没吃肉了，今天超级想吃，所以特地去超市买菜，发挥的也不错，味道超级好，我跟胖子是抢着吃完的，连汤都拌饭吃完了。
作者：才女沫
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：才女沫
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 肉 | 250克 |
辅料
| 青椒 | 4个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 5个 |
| 姜 | 一小块 |
| 酱豆 | 1勺 |
步骤1
肉洗好备用
步骤2
切条
步骤3
肥，瘦肉分开切片
步骤4
瘦肉加盐，酱油，水跟淀粉抓拌均匀
步骤5
放置备用
步骤6
青椒切丝
步骤7
蒜，干辣椒，姜，老妈做的豆酱（可用豆鼓或者豆瓣酱替代）切好备用
步骤8
肥肉冷水下锅，煮熟，口感比较闷
步骤9
煮熟捞出备用
步骤10
锅里放入煮好的肥肉，煸炒出油
步骤11
煸炒出油的肥肉推一边，加入配料爆香
步骤12
下腌制好的瘦肉一起翻炒
步骤13
炒至瘦肉断生
步骤14
下青椒丝一起翻炒
步骤15
炒至青椒断生加少许盐，鸡精调味。
步骤16
盛出
成品图
