辣拌腐竹|简单快手，美味下饭
辣拌腐竹的做法_辣拌腐竹怎么做_菊娜JUJU-_夏天就爱凉拌菜，简单快手，美味下饭
作者：菊娜JUJU
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：菊娜JUJU
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 腐竹 | 100克 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
辅料
| 酱油 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1茶匙 |
| 辣椒面 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 半茶匙 |
| 白糖 | 2克 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 50毫升 |
步骤1
将腐竹剪成小段
步骤2
用清水泡发待用
步骤3
青椒、蒜切成碎末
步骤4
酱油、香醋、水、白糖、淀粉调成酱汁待用
步骤5
腐竹放入滚水中，焯烫一下捞出
步骤6
沥干水分后摆入盘中待用
步骤7
锅里倒入少许盐，爆香青椒和蒜蓉
步骤8
加入一勺辣椒面炒香
步骤9
再倒入酱汁
步骤10
大火煮开
步骤11
煮至酱汁浓稠后关火
步骤12
倒入腐竹碗中
步骤13
拌匀即可
成品图
