杰米田园：烧豆腐的做法
烧豆腐的做法_烧豆腐怎么做_杰米田园-_常吃豆腐，就想方设法的变口味，让豆腐常吃常新。这款乱烧豆腐，以前从来没有尝试过。之所以取名乱烧豆腐，一是因为豆腐没有中规中矩的用刀切，而是用铲子乱划的。二是因为烧豆腐的调料很杂乱。这样没有章法乱烧出来的豆腐，真是味道很好，受到食客的欢迎。
作者：杰米田园
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：杰米田园
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 豆腐 | 300克 |
辅料
| 油 | 15毫升 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 6毫升 |
| 味精 | 2克 |
| 甜面酱 | 10克 |
| 豆瓣酱 | 10克 |
| 白糖 | 8克 |
| 葱姜 | 10克 |
| 木耳 | 30克 |
步骤1
用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。
步骤2
豆腐切成大块。
步骤3
起油锅，葱姜入锅煸香。
步骤4
豆腐入锅炒。
步骤5
用铲子随意划成不规则的块。
步骤6
倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
步骤7
汤汁收少，木耳入锅炒。
步骤8
淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。
成品图
