家常酸菜鱼怎么做？
家常酸菜鱼的做法_家常酸菜鱼怎么做_mile来自微信.....-_之前都是在外面吃的酸菜鱼，突然很想在家尝试一下。便去菜场买了鱼和酸菜鱼调料回家做。
作者：mile来自微信.....
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：mile来自微信.....
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 草鱼 | 3斤 |
| 酸菜 | 半斤 |
辅料
| 姜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 精盐 | 少许 |
| 花生油 | 少量 |
| 生粉 | 少许 |
| 野山椒酱 | 半勺 |
| 大蒜 | 适量 |
洗鱼
买回来的鱼切块，洗净（我的是鱼老板帮忙切的）
姜蒜
生姜和大蒜切好备用
腌鱼
将洗好的鱼块沥干，放入腌鱼料包。腌五分钟
炒酸菜
腌制鱼等待的时间里，将炒锅烧热入油，放入生姜和蒜，再放入酸菜包炒香，再加入调料包翻炒。
加开水
然后加入能没过鱼的开水，煮三分钟至酸菜出味。（鱼大锅小，所以放的水看起来比较多）
放鱼
先放入鱼头和鱼骨，煮三五分钟。再放鱼片煮两三分钟。即可。
成品图
