因为午餐带饭,儿子在学校小小地火了一把
作者:美美家的厨房
烹饪方式:烧
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咖喱味
食物热量:较低热量
主料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半个 |
鸡胸肉 | 半块 |
蛋黄 | 一个 |
米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
辅料
冠利咖喱酱 | 一瓶 |
欣和六月鲜原汁酱油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
步骤1
食材都准备好。
步骤2
先把米饭煮上,再煮一个白水煮蛋备用(熟蛋黄之后做黄色饭团用)。
步骤3
鸡胸肉切成颗粒状,加入一勺生抽。
步骤4
加入一勺料酒和少许胡椒粉妇女拌匀,腌制十分钟左右。
步骤5
胡萝卜切成丁,土豆也切差不多大的丁备用。
步骤6
咖喱酱也准备好,下面就可以开始做了。
步骤7
起锅热油,倒入切好的土豆和胡萝卜煸炒出香气。
步骤8
待土豆边缘微微变得有点透明的时候,加入没过食材的水。
步骤9
再倒入两勺咖喱酱,拌匀后盖上盖子,大火煮开后转中火烧十来分钟。
步骤10
汤汁微收的时候,用筷子试试,土豆变得软熟就可以了。
步骤11
腌制好的鸡胸肉放入平底锅中,煎至微微焦黄,盛出备用。
步骤12
一个鸡蛋打成鸡蛋液过筛一次。
步骤13
摊成薄薄的蛋皮。
步骤14
趁热,酱蛋皮对折,在对折处这一面连续切条,小心别切断。
步骤15
将蛋皮从一段轻轻卷起来做成花朵状,卷好后直接塞到饭盒一角就好。
步骤16
所有的准备工作都做好了,下面就可以准备做卡通饭团了! 棕色饭团:白米饭加一点生抽,带上手套抓匀即可。
步骤17
黄色饭团:白米饭加之前煮好的熟鸡蛋黄抓匀。
步骤18
白色面团直接用熟米饭揉好就成。把饭团豆用保鲜膜裹上,搓成圆球,尽量揉紧实。分别做小熊和小鸡的头。
步骤19
再搓一些当耳朵。
步骤20
用胡萝卜片、火腿、海苔或者黑芝麻,做出小熊和小鸡的五官和耳朵。
步骤21
将咖喱土豆胡萝卜丁倒入饭盒,用生菜叶隔开,摆放上饭团/鸡肉丁和蛋卷花。
步骤22
将做好的饭团摆上上面,就是可可爱爱的便当啦! 春暖花开,给孩子做一份元气满满又咖喱香气馥郁醇香的便当吧。
成品图