流心咖喱饭_云边食客
流心咖喱饭的做法_流心咖喱饭怎么做_云边食客-_天冷了给咖喱饭盖个流心鸡蛋被
作者：云边食客
烹饪方式：炒
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
作者：云边食客
烹饪方式：炒
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
主料
| 米饭 | 二人份 |
辅料
| 青椒 | 半个 |
| 土豆 | 适量 |
| 香菇 | 两个 |
| 淡奶油 | 少许 |
| 青菜 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 猪瘦肉 | 少许 |
| 咖喱块 | 二人份 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 豌豆粒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
步骤1
准备食材
步骤2
香菇、胡萝卜、青椒、土豆、青菜、瘦肉切丁
步骤3
豌豆、玉米焯水煮熟
步骤4
鸡蛋打入碗中搅拌备用
步骤5
鸡蛋液中加入淡奶油和盐
步骤6
汤锅热水，水沸腾后放入咖喱块熬到汤汁粘稠
步骤7
锅内热油，将猪肉粒炒熟
步骤8
放入青椒、香菇、青菜，翻炒一分钟左右
步骤9
放入豌豆粒和玉米粒翻炒一分钟左右
步骤10
倒入米饭和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中
步骤11
把碗中的炒饭压实
步骤12
倒扣入盘中
步骤13
锅内热油，倒入土豆丁和胡萝卜丁
步骤14
将剩余咖喱酱汁全部倒入，熬熟土豆和胡萝卜
步骤15
盛出放入扣好炒饭的盘中，在饭上淋少许酱汁
步骤16
锅内热油，小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心，蛋中心微凝固后关火
步骤17
将流心鸡蛋饼盖在米饭上
步骤18
这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被
成品图
