咖喱鸡饭怎么做？
咖喱鸡饭的做法_咖喱鸡饭怎么做_蕾拉REIRA-_终于总了一次好吃的咖喱，不过发现做咖喱还是要注意用料和细节的。
作者：蕾拉REIRA
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
作者：蕾拉REIRA
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡腿 | 3根 |
辅料
| 鱼露 | 3汤匙 |
| 泰式红咖喱酱 | 3大勺 |
| 椰浆 | 1罐（小罐） |
| 咖喱粉 | 2勺 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 百里香 | 1茶匙 |
| 红尖椒 | 6个 |
| 龙嵩叶 | 1茶匙 |
| 生姜 | 1小块 |
| 香菜 | 10根 |
| 大蒜 | 1个 |
步骤1
材料备齐
步骤2
大蒜去皮剁碎，生姜切丝，红尖椒去籽，香菜洗净粗剁
步骤3
蒜末、姜丝、红尖椒剁碎、香菜，以及少许百里香和龙嵩叶放入料理机，接着加入2勺鱼露
步骤4
搅拌成酱料
步骤5
盛入碟中备用
步骤6
处理鸡腿，洗净后去骨鸡腿肉剁小块
步骤7
鸡腿肉下锅焯烫一下捞出
步骤8
锅中入油，加入搅拌好的香料碎煸炒
步骤9
加入三大勺泰式红咖喱酱
步骤10
加入2~3勺咖喱粉
步骤11
在锅中翻搅均匀
步骤12
煸炒出香味后倒入一小罐椰浆
步骤13
熬成咖喱汁后加入焯过的鸡腿肉，熬煮均匀后加入少许糖提味
步骤14
中火熬煮约10分钟至鸡肉熟透酱汁浓稠即可，直接装盘或搭配米饭都很赞
成品图
