辣子鸡的做法_辣子鸡怎么做？
辣子鸡的做法_辣子鸡怎么做_叽叽叽叽贝贝贝贝-_辣子鸡
作者：叽叽叽叽贝贝贝贝
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：叽叽叽叽贝贝贝贝
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 三黄鸡 | 700克 |
| 青尖椒 | 200克 |
辅料
| 姜 | 30克 |
| 八角 | 10克 |
| 花椒 | 10克 |
| 料酒 | 30克 |
| 味极鲜 | 50克 |
| 老抽 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 花生油 | 20克 |
步骤1
将整鸡切成五厘米左右大小的鸡块备用。生姜30克切片备用；青尖椒200克去籽切片备用。热油锅，倒入花生油80克；将姜片入锅爆香；放入八角三粒；花椒10克
步骤2
将鸡块倒入锅中，至鸡块中渗出的水分被炒干；放入料酒三汤匙（约30克），味极鲜五汤匙（约50克），老抽两汤匙（约20克）上色，盐半汤匙（约5克），鸡精半汤匙（约5克），白糖一汤匙(约10克)
步骤3
倒入清水约200克，盖上锅盖中火炖至收汁；将青尖椒倒入锅中翻炒两分钟后，即可出锅装盘
成品图
