【全素咖喱】咖喱味、下饭菜的做法
全素咖喱的做法_全素咖喱怎么做_荷风竹露-_一下子买了不少蔬菜，冰箱里放不下了就想办法尽快解决。咖喱是很好的媒介，不管荤素都可以很好的融合在一起。天气冷了，煮一锅热腾腾香气四溢的咖喱，只需配上一碗白米饭就会很满足了！
作者：荷风竹露
烹饪方式：炖
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
作者：荷风竹露
烹饪方式：炖
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
主料
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 3个 |
| 甘蓝菜 | 10个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 蘑菇 | 3只 |
| 鲜香菇 | 3朵 |
辅料
| 咖喱块 | 2块 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 迷迭香 | 少许装饰 |
步骤1
准备材料，清洗干净备用。胡萝卜不用削皮。
步骤2
土豆胡萝卜切滚刀块，孢子甘蓝对半切开，蘑菇香菇切小块，迷你洋葱一个切三刀，也就是六小瓣。
步骤3
热锅倒橄榄油，先下洋葱煸炒，这种小洋葱比平常的洋葱味道要来得更香，慢慢炒烹入料酒洋葱也会变成透明香味更浓。
步骤4
接着放土豆翻炒三五分钟，再下胡萝卜孢子甘蓝，最后放蘑菇香菇翻炒，加少许盐调味（咖喱块本身味道就跟咸），倒入开水没过食材。等水开后关小火先放入一块咖喱，大火容易使咖喱块粘锅。
步骤5
中小火煮10－15分钟左右，土豆软烂再放第二块咖喱，轻微翻炒等咖喱块溶解后开大火收下汁水就完成了！
成品图
