【美食杰】腌萝卜干的做法
腌萝卜干的做法_腌萝卜干怎么做_郭郭来自微信.-_自己随意腌的萝卜干，家人朋友都说特别好吃，姑姑更是在我家吃了顿饭直接把腌菜的坛子端走了。一直用美食杰看大家的分享学做菜，今天也分享一下我的被亲朋好友认可的菜，希望大家会喜欢。拍照技术不好，图片有些粗糙，见谅。
作者：郭郭来自微信.
烹饪方式：腌
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：郭郭来自微信.
烹饪方式：腌
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 白萝卜 | 2个 |
| 干红椒 | 适量 |
| 茴香 | 一颗 |
| 蒜 | 两头 |
| 姜 | 6片 |
| 白酒 | 两勺 |
| 生抽 | 一壶 |
| 老抽 | 两勺 |
| 冰糖 | 若干 |
| 食用油 | 一勺 |
| 花椒 | 适量 |
辅料
| 盐 | 适量 |
步骤1
萝卜洗净切条均匀撒盐晒干。
步骤2
炒锅洗净烘干，放入冰糖，加入生抽。
步骤3
适量老抽上色好看。
步骤4
中火烧开关火，自然晾凉，晾凉的过程足够冰糖融化了。
步骤5
姜蒜备好。
步骤6
蒜姜和萝卜干放入容器里放入两勺白酒。
步骤7
锅中少许油加热，放入辣椒花椒茴香炒香。
步骤8
一定要用小火，不要把辣椒花椒炒糊了。炒出香味关火直接浇在萝卜干上，搅拌均匀，密封。
步骤9
第二天就可以上桌了，爽口晶莹，鲜香可口。
成品图
