【口水鸡】香辣味、下饭菜
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_Belial毛毛-_家人钟爱的一道小凉菜，和大家分享一下。
作者：Belial毛毛
烹饪方式：拌
烹饪时长：<60分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较高热量
作者：Belial毛毛
烹饪方式：拌
烹饪时长：<60分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较高热量
主料
| 鸡腿 | 5个 |
| 葱 | 3克 |
| 姜 | 2克 |
| 蒜 | 3瓣 |
辅料
| 辣椒碎 | 3克 |
| 芝麻 | 2克 |
| 熟花生 | 10克 |
| 料酒 | 5克 |
| 白酒 | 5克 |
| 香葱 | 1颗 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 油 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 醋 | 3克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 1克 |
| 蚝油 | 3克 |
步骤1
鸡腿去骨
步骤2
用松肉锤正反面敲打
步骤3
凉水下锅煮熟，煮熟就可以，不要煮的时间长了。
步骤4
捞出放到凉水里，水里加白酒和料酒，浸泡30分钟。
步骤5
捞出，空干水，改刀装盘。
步骤6
辣椒碎和芝麻混合
步骤7
油烧热，泼一下辣椒和芝麻。
步骤8
趁热放入切碎的红辣椒
步骤9
放入切碎的葱姜蒜末搅拌均匀
步骤10
放入配料里的调味品搅拌均匀。
步骤11
把做好的料汁浇在鸡肉上，撒上香葱末。
步骤12
熟花生擀碎
步骤13
撒在上面就可以了
成品图
