咖喱土豆牛腩|细嚼曼宴
咖喱土豆牛腩的做法_咖喱土豆牛腩怎么做_细嚼曼宴-_滑嫩的牛腩上流淌着浓厚的咖喱汁，土豆和胡萝卜完美的吸收了牛腩的滋与味，不仅自带着蔬菜的香气还混合着牛腩的醇鲜！再加上独特的椰浆，口感更加香浓顺滑，盖在米饭上，一口牛腩咖喱盖饭下肚，满口幸福！
作者：细嚼曼宴
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较高热量
作者：细嚼曼宴
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较高热量
主料
| 土豆 | 2个 |
| 牛腩 | 500克 |
| 彩椒 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 葱姜 | 少许 |
辅料
| 咖喱 | 1盒 |
| 椰浆 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 植物油 | 2茶勺 |
步骤1
将牛腩切成大小均匀的块状。锅中加入清水，然后放入葱、姜、料酒，放入牛腩，煮熟后捞起。
步骤2
把锅洗干净，再加入清水、葱、姜、料酒，将牛腩煮熟至熟软为止。
步骤3
土豆去皮后切成跟牛腩差不多带下的块状 锅中放油，煮至7分烫的时候，放入土豆块油煎至金黄色。 煎好的土豆放入蒸锅中蒸熟，但是不能蒸软掉。为什么呢不直接蒸熟呢？油炸的土豆可以防止水分的流失
步骤4
将彩椒、洋葱切成大小跟牛腩差不多的块状 锅中倒油，姜、蒜、洋葱、彩椒一起下锅煸炒至表皮微微泛黄，香气慢慢散出来的时候，撒一点料酒
步骤5
将煮熟的牛腩一起放入锅中翻炒
步骤6
再加入蒸熟的土豆以及咖喱块一起搅拌
步骤7
将咖喱均匀的搅拌炒制后，放入清水没过锅中食材。清水煮开后盖上盖子焖一会儿。
步骤8
椰浆粉加入温水调开，然后倒入锅中，一边倒入一边搅拌。最后再放入一点盐。
步骤9
大火收汁变得浓稠后，就可以大功告成啦~出锅喏
成品图
