酱香味、下饭菜——酱爆鸡丁
酱爆鸡丁的做法_酱爆鸡丁怎么做_暖暖尚-_那天晚上，本来是想炒宫保鸡丁的，在下锅之前一不小心瞄到冰箱里的甜面酱，我就临时决定由宫保鸡丁改为酱爆鸡丁了，生活总是需要些变化才更会更多滋多彩不是吗？
作者：暖暖尚
烹饪方式：爆
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酱香味
食物热量：较低热量
作者：暖暖尚
烹饪方式：爆
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酱香味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡胸脯肉 | 200克 |
| 黄瓜 | 1根 |
辅料
| 葱白 | 1段 |
| 甜面酱 | 10克 |
| 花生油 | 适量 |
| 黄酱 | 10克 |
| 食盐 | 1/2勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 料酒 | 1/2勺 |
步骤1
鸡胸肉洗净后去掉筋膜和脂肪切丁，加半勺盐、半勺料酒、一勺淀粉抓匀，黄瓜洗净后切丁
步骤2
葱白切段，甜面酱和黄酱各10克，加半勺白糖和两勺白开水调匀备用
步骤3
锅内放比平时炒菜多一点的油，放入腌制好的鸡丁炒至变色后盛出，利用锅底的余油，爆香葱段
步骤4
将调好的酱汁倒入锅内，小火炒香，放入变色的鸡丁
步骤5
放入切好的黄瓜丁，转中火翻炒，待黄瓜稍变色后转大火收汁，至酱汁均匀的裹在鸡丁上即可出锅
成品图
