豆瓣味、下饭菜_蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_shybee来自腾讯.-_蚂蚁上树，非常爱吃的一道家乡菜，以前不会做，每次都让老妈给做，現在出来了，没人再给我做菜，结果自己一试，挺简单的，还非常美味！才发现以前说的不会做只是因为4懒。
作者：shybee来自腾讯.
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：豆瓣味
食物热量：较低热量
作者：shybee来自腾讯.
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：豆瓣味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉 | 200克 |
| 粉条（干） | 200克 |
辅料
| 蒜 | 5瓣 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 2茶匙 |
| 花生油 | 适量 |
| 姜 | 1块 |
| 花椒 | 适量 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 砂糖 | 1茶匙 |
| 食盐 | 少许 |
步骤1
猪肉剁成肉末，加入适量淀粉和酱油抓匀。
步骤2
200g干粉条用开水泡软，泡1小时左右。
步骤3
姜蒜切成末。
步骤4
热锅入油，将肉末倒进锅里炒至变色，再加人准备好的姜末蒜末和花椒一起煸炒，随后加入2茶匙郫县豆瓣和适量酱油，炒香后倒入泡过的粉条，炒两分钟，加水刚好没过粉条，煮大概十分钟左右至粉条变软，加点盐和鸡精。盐不要放太多，豆瓣挺咸的，然后勾芡收汁，起锅。
成品图
