酸甜味、下饭菜——糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法_糖醋带鱼怎么做_狂草来自腾讯.-_口感软嫩，味道鲜美。
作者：狂草来自腾讯.
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：狂草来自腾讯.
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 带鱼 | 1条 |
| 小葱 | 4根 |
辅料
| 菜籽油 | 1/3汤匙 |
| 白糖 | 4茶匙 |
| 醋 | 3茶匙 |
| 料酒 | 3茶匙 |
| 淀粉 | 3茶匙 |
| 剁椒酱 | 2茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 鸡精 | 1/2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 泡姜 | 1块 |
| 老姜 | 少许 |
步骤1
鲜带鱼破洗、切段，放盐、胡椒粉、姜粒、料酒、淀粉拌匀，在七八成热油中炸定型捞出。
步骤2
泡姜切颗。
步骤3
油热小火，放泡姜颗、剁椒酱炒香；
步骤4
下带鱼段，加水淹过鱼身，中火烧煮；
步骤5
待汁烧过半，倒入调好的糖醋汁，洒葱颗；
步骤6
大火收汁，亮油出锅。
成品图
