【王猫猫817】酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做
酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_王猫猫817-_爱吃酸菜鱼,但是不吃现杀的食物,而且哩,片鱼什么的刀工又没那么牛~~(一个人一定要找到自己的长项,做事方才可以事半功倍)。然后,就发现自己很是个天才嘛~~龙利鱼竟然可以做酸菜鱼哒,当然,这也是在外婆家吃酸菜鱼发现的。(所以,作为一个名副其实的吃货,不但要有敏锐的味觉与嗅觉,犀利的视觉那也是必须滴)
试上一次。结果,就发现,太方便了。不用杀鱼不用收拾鱼,无骨无刺~~~做出来的酸菜鱼味道那也是刚刚滴~~~
当然,既然这么多好处,也会有个弱点,那就是真的不会像新鲜的鱼肉那么那么鲜哈,但酸菜本身的麻辣酸味儿只要正点,我觉得完全OK啦~~~以后就这么做啦~~
酸酸辣辣辣辣酸酸~~~我吃了一碗半米饭啊,太开胃了~~现在,说方子
作者:王猫猫817
烹饪方式:炒
烹饪时长:<15分钟
食物口味:酸辣味
食物热量:较低热量
作者:王猫猫817
烹饪方式:炒
烹饪时长:<15分钟
食物口味:酸辣味
食物热量:较低热量
主料
龙利鱼 | 300克 |
辅料
酸菜鱼调料 | 0.5袋 |
葱白 | 10克 |
姜 | 10克 |
蒜 | 10克 |
白胡椒粉 | 5克 |
淀粉 | 5克 |
盐 | 3克 |
泡椒 | 15克 |
步骤1
龙利鱼自然化开,切成片,用淀粉、盐、料酒、白胡椒粉喂半小时
步骤2
葱姜蒜备齐、辣椒剪开、几粒泡椒、花椒、
步骤3
锅内入油,注意哦:是热锅冷油,下入花椒、辣椒炒~~~香辣味出来后,葱姜蒜爆锅
步骤4
加入酸菜鱼中的酸菜翻炒,炒出香味、香味、香味
步骤5
加水,大火烧开,把酸菜捞入大碗内。再把鱼肉一片片放进去。鱼肉烫熟后,捞入打完。上面加入蒜粒葱花
步骤6
最后一步,锅内烧油,油热后,倒入葱花蒜粒上,加入黑胡椒粉。只听得“吱啦”这美妙的一声,伴随着花椒、辣椒、酸菜、胡椒粉等复杂的香气,我们就大功告成啦~ 来碗米饭!开动吧,小心你的胃哈
成品图