尚食之文|黑椒咖喱鸡腿的做法
黑椒咖喱鸡腿的做法_黑椒咖喱鸡腿怎么做_尚食之文-_黑椒的微辛微辣加上咖喱的浓香是如此醒神开胃，再配上肉质鲜嫩的鸡腿、糯沙的土豆块，一道香浓的西式黑椒咖喱鸡腿，我家老爸是非常喜欢滴，不知其他老爸们是否见之欣然？
作者：尚食之文
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
作者：尚食之文
烹饪方式：炖
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡腿 | 280克 |
辅料
| 洋葱 | 25克 |
| 土豆 | 160克 |
| 水 | 适量 |
| 食盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 朗姆酒 | 1大勺 |
| 咖喱 | 5克 |
步骤1
鸡腿剁成块状，洗净；土豆去皮，洗净
步骤2
土豆切成滚刀块，用冷水浸泡备用；洋葱洗净，切丁
步骤3
鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉，抓拌均匀
步骤4
放入白朗姆酒，抓匀，腌制半小时
步骤5
煎锅烧热，小火，将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中
步骤6
煎至一面金黄后，翻面再煎另一面
步骤7
煎至两面金黄，放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒均匀
步骤8
倒入适量开水，开后撇去浮沫，加盖，小火炖30分钟左右至鸡肉熟透
步骤9
关火，放入咖喱膏，静置至咖喱膏融化
步骤10
再度开火，搅匀，中火煮至汤汁收浓后盛出即可
成品图
