咖喱鸡饭——简单方便的快手菜

主料

辅料

步骤1

准备材料。

步骤2

大米洗干净，放电饭煲煮熟。

步骤3

鸡腿和鸡胸肉买回来是冰冻的所以只好洗干净，放在锅里加水煮开关火闷5分钟。然后用冷水降温。

步骤4

鸡胸肉切小块，鸡腿去骨也切块备用。

步骤5

胡萝卜，洋葱，土豆洗干净。

步骤6

胡萝卜去皮切滚刀块。

步骤7

土豆去皮切滚刀块。

步骤8

洋葱对切，切丁。

步骤9

鸡腿肉入油锅，炒到颜色变淡，出锅。

步骤10

洗干净锅子，到一点油先炒洋葱，炒出香味加土豆和胡萝卜一起炒。

步骤11

取一锅子，倒水把之前炒制的材料都倒入锅子里。开大火烧开。

步骤12

趁着汤还没开，取干净的锅子倒点油加一包咖喱粉炒香，关火备用。

步骤13

大火烧开，去浮沫。

步骤14

倒入咖喱酱。

步骤15

加椰浆搅拌一下，开中火煮10分钟左右。

步骤16

把一盒咖喱块放入锅子里，搅拌一下。煮开，关火闷一会儿。

步骤17

取一小碗，陈好饭，用饭勺压紧。

步骤18

倒扣在盘在当中，再从锅子里去咖喱汤汁交在饭上，把菜放在盘子周围。可以吃啦！

成品图