红烧土豆：十全十美的食物
红烧土豆的做法_红烧土豆怎么做_幸福187-_土豆又称马铃薯、洋芋、山药蛋、土豆的名字很多，而以营养丰富获得的美名也很多，如“植物之王”、“第二面包”、“地下苹果”，不过营养学家更愿意把它称为“十全十美的食物”。土豆其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一
作者：幸福187
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：其它口味
食物热量：较低热量
作者：幸福187
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：其它口味
食物热量：较低热量
主料
| 土豆 | 560克 |
| 八角 | 2克 |
| 花椒 | 3克 |
| 蒜和姜 | 各10克 |
| 冰糖 | 15克 |
辅料
| 油 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 两汤勺 |
| 老抽 | 一汤勺 |
| 鸡精 | 4克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
步骤1
配料
步骤2
把土豆去皮一切两半，姜蒜切片
步骤3
锅中油热时加入姜蒜花椒和八角中小火煸出香味
步骤4
接着加入土豆大火翻炒均匀
步骤5
加入生抽
步骤6
加盐入味在加老抽上色
步骤7
等土豆入味加一碗水大火烧开
步骤8
加入冰糖融化盖上盖子大火收汁
步骤9
碗中加入少量的淀粉用水调成薄芡
步骤10
等汤汁浓郁快要收干时
步骤11
加入薄芡烧开
步骤12
关火撒上鸡精提鲜味
步骤13
在淋上芝麻油提香
步骤14
勾了薄芡的红烧土豆色泽亮丽，看着就让人食指大动哟！
成品图
