凉拌茄子|夏天的爽口凉菜
凉拌茄子的做法_凉拌茄子怎么做_仔仔小窝-_凉拌茄子，夏天的爽口凉菜
作者：仔仔小窝
烹饪方式：拌
烹饪时长：<10分钟
食物口味：葱香味
食物热量：较低热量
作者：仔仔小窝
烹饪方式：拌
烹饪时长：<10分钟
食物口味：葱香味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 1个 |
辅料
| 葱 | 适量 |
| 蒜瓣 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
步骤1
将茄子洗干净，切成条状，待用。
步骤2
将切好的茄子，放入蒸锅里面，蒸熟透。一般茄子体积变小，变软，就可以了。
步骤3
蒸好的茄子，晾冷，撒上盐，腌制五分钟即可。
步骤4
将葱蒜剁碎，待用。
步骤5
等茄子腌制好，撒上葱蒜，待用。
步骤6
撒上配料以后，加入醋，另起锅，放油，等油大开，浇上去即可。
步骤7
等油开了，浇上去，搅拌均匀，摆盘即可享用。
成品图
