毛血旺的做法_毛血旺怎么做？
毛血旺的做法_毛血旺怎么做_宸希麻麻厨房-_毛血旺是一道很多人都喜欢吃的美食，那么如何做毛血旺才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
作者：宸希麻麻厨房
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：宸希麻麻厨房
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 牛肚 | 200克 |
| 鸭血 | 2块 |
| 黄豆芽 | 100克 |
| 豆腐皮 | 50克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 青菜 | 100克 |
| 午餐肉 | 适量 |
辅料
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
步骤1
将猪血和午餐肉切成小块。
步骤2
将干辣椒和蒜头切碎。
步骤3
锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入豆芽、香菇和豆腐皮，焯5分钟，捞出装盘备用。
步骤4
往锅中加入适量的料酒，倒入午餐肉、猪血和牛肚，煮三分钟捞出沥干。
步骤5
锅中倒入油，油热之后放入葱姜蒜，干辣椒，还有花椒炒香，放入一块火锅底料，再放一勺豆瓣酱，炒出红油之后加入清水，放入半勺盐，少量鸡精，半勺白糖提鲜，再来点胡椒粉，生抽，大火烧开
步骤6
烧开之后放入香菇，豆皮，豆芽，将菜煮2分钟，捞出，把菜垫在盆地，然后放入鸭血和午餐肉，将鸭血煮2分钟，然后再放入牛肚，少放点料酒，去一下牛肚的腥味，再煮个1分钟左右，煮好之后盛出来，倒入盆中
步骤7
最后锅中倒入油，放入花椒，干辣椒，炸香之后放入蒜末，然后泼在菜上面，再撒点熟芝麻，再放点香菜，好了，这样一道毛血旺就做好了，香辣美味，好吃又下饭的毛血旺就做好了，看着非常有食欲都留口水了。
成品图
