【悠哈厨房】咖喱鸡肉焗饭,芝士与米饭的完美结合
咖喱鸡肉焗饭的做法_咖喱鸡肉焗饭怎么做_悠哈厨房-_焗饭,是芝士与米饭的完美结合,也是芝士控最爱的一款简餐。浓香拉丝的奶酪,风味十足的米饭,搭配各种蔬菜、肉类,这样的焗饭不单纯是孩子爱吃,大人们看到这焗饭也是拔不动腿。某客的焗饭让孩子馋的天天在家念叨,好在家里有食材,立刻动手做给孩子吃。
焗饭的主角:米饭,既可以先炒制(炒米饭),也可以直接白米饭加各种肉类蔬菜直接焗。米饭既可以用现做的米饭,也可以用剩米饭,有人说焗饭是消耗剩米饭的最佳办法。我用的鸡胸肉来补充蛋白质,增加抵抗力,吃饱吃好身体壮,攒足精力好上班,加油!
作者:悠哈厨房
烹饪方式:烤
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咖喱味
食物热量:较高热量
作者:悠哈厨房
烹饪方式:烤
烹饪时长:<30分钟
食物口味:咖喱味
食物热量:较高热量
主料
大米 | 300克 |
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
马苏里拉奶酪 | 200克 |
辅料
盐 | 适量 |
咖喱粉 | 2汤匙 |
白胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
植物油 | 少许 |
步骤1
先做一锅米饭,九阳蒸汽饭煲蒸出来的米饭真好吃,传统的蒸汽焖米饭。用了2杯米300克,水量就加到2杯的刻度。
步骤2
用米饭功能20分钟即可
步骤3
焖米饭的空档准备焗饭的其他材料,青椒洗净切小块,洋葱去皮洗净切小块。鸡胸肉洗净切小块,提前用少许的盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌渍十分钟以上。
步骤4
炒锅小火加热,放少许的植物油烧热后放洋葱翻炒。炒软后放入鸡肉丁炒至颜色发白。
步骤5
放入青椒炒匀,放入1.5汤匙的咖喱粉炒匀。待咖喱与蔬菜鸡肉炒匀后关火待用。
步骤6
焗饭的材料备齐了,米饭也就做好了,刚出锅的白米饭喷喷香,新鲜的大米焖出的米饭口感柔软又筋道,大米粒粒分明。蒸汽饭煲和电饭煲焖米饭原理不同哈。
步骤7
在焗饭的容器中先铺上一层白米饭,米饭趁热就可以用。
步骤8
在米饭上铺上一层咖喱鸡肉蔬菜,上面铺一层马苏里拉奶酪丝。
步骤9
再铺一层米饭,一层咖喱鸡肉蔬菜,最后一层奶酪丝,铺满整个容器。
步骤10
饭盒放入提前以上下管均200度预热到位的烤箱中下层中,烘烤15分钟左右。烘烤的时候不要离人,随时观察烘烤情况,看到表面奶酪完全上色后即可取出。
步骤11
奶酪焗饭一定要趁热吃,奶酪喷香拉丝,这饭不光是孩子爱吃,大人也一样爱吃。
成品图