咖喱饭怎么做_飘零星-1分钟学会超好吃的咖喱饭

主料

辅料

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

先来煮米饭。

步骤3

煮米饭的时间，来准备咖喱配菜。将土豆、胡萝卜、洋葱分别清洗干净，去皮，改刀切成大小均匀的小块。

步骤4

将鸡胸肉清洗干净，切成块状，放入适量生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制片刻。鸡胸肉受热以后会缩水，所以不要切得太小了。

步骤5

坐锅热油，油热以后，将鸡胸肉倒入锅里面。

步骤6

将鸡胸肉煎至表面颜色变白就可以了，盛入碗中备用。

步骤7

锅中留余油，将洋葱倒入锅中，大火翻炒，至洋葱变得透明。

步骤8

将土豆、胡萝卜和青豆全部倒入锅里面，翻炒一分钟。

步骤9

倒入适量清水，水的量要没过所有的食材，盖上锅盖，中大火开始煮。

步骤10

将土豆和胡萝卜煮至软之后，倒入鸡胸肉，翻炒均匀。

步骤11

放入咖喱块，继续焖煮，直至咖喱全部都融化。

步骤12

倒入适量椰浆，继续煮至汤汁略微浓稠，即可关火。期间要不时搅拌，以免糊锅。不要将汤汁收的太干，拌饭超好吃哟。

步骤13

米饭煮好以后，盛入碗中。

步骤14

准备一个平盘，将米饭倒扣到盘子里。碗先不要拿掉，直接将咖喱配菜盛到盘子里面。

步骤15

拿掉碗，米饭边缘淋一些汤汁，顶部用炒熟的黑芝麻装饰一下就可以吃啦。

步骤16

给小朋友准备的米饭需要做的可爱一点，所以用到了饭团模具，将米饭装入模具里面，填实一些。

步骤17

然后将模具放到盘子中央，周围盛入一些咖喱菜。

步骤18

拿掉模具，用海苔片刻出面部表情，装饰一下就可以啦。

成品图