凉拌黄瓜条怎么做？
凉拌黄瓜条的做法_凉拌黄瓜条怎么做_松鼠鱼77-_黄瓜鲜嫩、水灵，既可以当菜，又可以当水果。每100克黄瓜中含有96.5克，大部分都是水分，当水果来吃口感非常好。黄瓜有很多种做法，可以生吃、可以凉拌牛、还可以热炒，也可以做汤。就是凉拌黄瓜也有很多做法呢。今天的这道凉拌黄瓜的做法是我常做的，家人都很喜欢吃，就连朋友来家，吃完也是赞不绝口呢！
作者：松鼠鱼77
烹饪方式：拌
烹饪时长：<5分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：松鼠鱼77
烹饪方式：拌
烹饪时长：<5分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 黄瓜 | 2根 |
| 食用油 | 适量 |
辅料
| 香醋 | 2勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 红尖椒 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 数粒 |
| 香油 | 适量 |
步骤1
准备好所有的材料。黄瓜两根洗净刮去外皮。黄瓜尽量去掉皮后再食用，黄瓜皮虽然有一定的营养，也容易残留农药，在无法保证其安全性的情况下建议还是去皮食用。
步骤2
把黄瓜先切成条，再切成6份。切得细一些黄瓜更容易腌制入味。
步骤3
把黄瓜条放进一个大一点的深盆子里，加入1勺食用盐，搅拌均匀。
步骤4
盖上保鲜膜，腌制半个小时以上。夏天的时候最好放进冰箱里腌制，会更清爽可口。
步骤5
黄瓜腌制期间，我们把其他配料准备好。大蒜切成大蒜末，红尖椒切成圈。
步骤6
我腌了40分钟，已经腌制出许多水了，把腌制出的汁水倒出去。
步骤7
炒锅坐火上，烧热，放入几粒花椒，小火慢慢炸香。
步骤8
把切好的大蒜碎末放在腌制好的黄瓜条上面，把红椒圈也放在黄瓜条上，再放入香醋2勺，糖半勺，然后把烧热的花椒油倒在大蒜末和红椒圈上，搅拌均匀就好了。
步骤9
凉拌黄瓜条就做好了，清爽可口，做法也非常简单，佐粥拌饭都好吃，作为一盘下酒菜也是非常可口的哦！
成品图
