宫保鸡丁来了，它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗？

宫保鸡丁来了，它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗？的做法_宫保鸡丁来了，它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗？怎么做_桌饭zhuofun-_从来没有想过，一场大雨，居然冲走了多日的阴霾，阳光出来的时刻，连内心也跟着敞亮起来。 记得上次内心充盈幸福，是上个月在山林里喝茶。一次无意中的喝茶，自由，美好，静谧，与世无关。 而后，又有一次些微的短暂的快乐，是在音乐节的草坪上，台湾一个大哥为我们做手冲咖啡。 边冲咖啡，边讲述他和咖啡的故事。 我对咖啡没有研究，却对故事，听的津津有味。 想起在龙门古镇时，也是一个台湾咖啡师，在小院的石桌上，给大家冲咖啡，苦不堪言，我说，我还是喜欢加点奶精方糖。 门口的咖啡馆，打烊后，店家把木门板一块一块嵌好，关灯，打烊，骑上电动车，回家。 婉言的石板路，留盏盏昏黄。在水边小镇徜徉，随便进一家小馆，连一盘最普通的宫保鸡丁，都能吃的津津有味，再来二两小酒，生活已经完满。 回来后，北方一直雾霾，像我的心绪。 近来，我常说，人到中年，忙于创业与工作，连个夜里寂寞时刻，互诉衷肠的红颜知己都没啦。好惨。男女之交，终极还是灵魂对接吧。 在最孤独的时候，互相陪伴。 真想在南方的小城里，喝茶，生活。 来一碗茶泡饭，配上刚刚出锅的宫保鸡丁，二两绍兴黄，足矣。
作者：桌饭zhuofun

烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量

主料

鸡胸肉	一块
胡萝卜	一根
黄瓜	一根
花生	少许
油辣酱	一勺
豆瓣酱	一勺
淀粉	适量

辅料

葱姜蒜	适量
食盐	适量
白糖	适量
食醋	适量
蚝油	适量

步骤1

胡萝卜洗干净去皮。

步骤2

胡萝卜切丁。

步骤3

黄瓜洗净切丁。

步骤4

鸡胸肉切丁后，加淀粉，生抽，料酒拌匀，提前腌制好。

步骤5

葱姜蒜辣椒切碎。

步骤6

生抽，料酒，糖，盐，醋，耗油，鸡精拌匀，调成汁，醋少一点，料酒多一些，盐和糖少许就可以。

步骤7

锅中放油将鸡肉炒半熟后捞出。

步骤8

热锅凉油，小火炒花生米，直到花生米炸裂，捞出。

步骤9

中放油，葱姜蒜辣椒爆香，加一勺豆瓣酱，红辣酱炒出红油。

步骤10

放入胡萝卜翻炒片刻。

步骤11

加黄瓜，鸡肉翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后，最后加入花生米，翻炒几下就可以出锅了。

成品图