咖喱牛肉饭怎么做？好吃营养还丰富，连女儿不爱吃的胡萝卜都吃了

主料

辅料

步骤1

准备材料

步骤2

牛肉逆纹切片，放适量洋葱、姜片、胡椒粉、耗油、老抽煨15分钟

步骤3

煨好的牛肉加入蛋清，适量淀粉，一勺油抓匀～

步骤4

胡萝卜土豆切丁～

步骤5

锅内放油烧热，放入胡萝卜丁翻炒～

步骤6

放入土豆丁翻炒，放入少量盐和生抽炒断生，盛出～

步骤7

热锅凉油放入牛肉片翻炒，放入适量花椒粒，炒至颜色变深，拨到一边

步骤8

放入炒过的土豆胡萝卜丁，倒入热水没过菜，大火烧开～

步骤9

烧开后转中火，放三块咖喱块，因咖喱块里有盐，所以牛肉不用放盐了，根椐自己口味可加减咖喱块～

步骤10

煮到汤汁浓稠就差不多了，可别煮太干，咖喱汤拌饭可是很香的，女儿每次都要高浇点汁～

成品图