辣子鸡的做法_辣子鸡丁怎么做?
辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_惠子家庭烘焙-_辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。
作者：惠子家庭烘焙
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：惠子家庭烘焙
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡肉 | 200克 |
辅料
| 葱花 | 15克 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 蒜 | 5克 |
| 姜 | 5克 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 食盐 | 5克 |
| 麻油 | 1.5茶匙 |
| 白糖 | 10克 |
| 鸡精 | 5克 |
步骤1
葱、姜、蒜分别切件
步骤2
鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味
步骤3
锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油
步骤4
留底油，爆香葱、姜、蒜
步骤5
加入红辣椒翻炒出香味
步骤6
将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料
步骤7
最后装入铁板上即可
成品图
